Cachopo a dos salsas

El cachopo no tiene mucho q explicar todos sabemos hacerlo y en Asturias no puede faltar la salsa de cabrales y tambien la brava.

-Ingredietes:

Cachopos;

Filetes en forma de libro.

Salsa de cabrales;

Queso de cabrales ,cebolla y nata.

Salsa de tomate y una buena salsa brava o guindilla

-Preparacion:

Cachopos los rellenos de queso y jamon los harino huevo y pan rallado.

Salsa de cabrales ,hago una fritada de cebolla y despues la paso por la batidora con la nata y despues ya voy derritiendo el queso y añado la nata con la cebolla pasada,la dejo reducir unos minutos.

Salsa brava en este caso fue una fritada comprada ,la pase por la batidora y le eche una salsa q tengo brava q pica bastante,la caleten y la deje reducir .

Con unas patatines y unas botellas de sidra seria la ¡¡¡ repera!!!