Mi madre casi todos los domingos ,se metía en la cocina hacer mis platos preferidos...
arroz , natillas , flanes y arroz con leche.
Mi padre y yo siempre nos peleábamos por rebañar la pota , los retos era lo q mas nos gustaba y nosotros le dábamos a la cuchara y al dedo ... ¡¡¡ de lo lindo!!!
¡¡que recuerdos...!!!
Q bonito es recordarlos y ahora hacer lo mismo a mis hijos .Espero q el día de mañana tengan un recuerdo especial como el q tengo yo ahora de esos domingos en casa con mis papis...
El arroz q hice hoy fue de todo un poco...
*Ingredientes:
Pechuga de pollo
Dos potarros grandes
Medio kilo de langostinos
medio de berberechos
Pimiento rojo y verde
Cebolla
Una cabeza de ajo
vino blanco
*Preparación:
Primero hice los potarros con ajo , un vasito de vino blanco y otro de agua así hasta q vi q estaban tiernos.
En otra pota aparte hice la pechugas en dados con todo del refrito,un vasin de vino blanco y otro de agua y así lo deje hacer ...
Los berberechos los puse en una pota para poder quitarle la mayoría de la arena y así aprovechar el caldo para el arroz.
Cuando ya estaba todo echo lo puse todo junto,eche el arroz y lo maree un poco todo.Añadí el agua correspondiente al arroz echado y aprovechando el agua de los berberechos...
Les di un meneo de agua, para q soltaran toda la arenilla y continuación eche los berberechos y los langostinos para el arroz.
Mis hombrecitos les encanto,no se si fue por q lo hice con tanto cariño , recordando esos años q salio tan bueno...
Los flanes y las natillas no es otra cosa del otro mundo.....están echos con los sobres de la misma marca q los hacia mi madre jajajaja .no tiene nada especial pero para mi hoy fueron los mejores....
Después de comer siempre nos sentábamos los tres en el sofá,con la manta hasta el cuello y la estufa a ver películas de indios y vaqueros.... ¡¡¡que lindo recuerdo...!!!
Que bonito es recordar la niñez y q bien me siento hoy!!!me traslade al pasado y viví el presente con mis hijos.
Hoy tenemos el típico domingo Asturiano de frió,lluvia y viento q no apetece salir para nada de casa.
Esta tarde haremos un amagúestu en casa con sidrina dulce y castañas
